210 6016927

 

συνταγές

Προετοιμάζουμε την σάλτσα που επιθυμούμε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μόλις ολοκληρώσετε το βρασμό της σάλτσας προσθέστε το κριθαράκι...

04 Οκτωβρίου, 2021

Tagliolini από κόκκινο κρασί σε κρέμα τρούφας!...

13 Ιανουαρίου, 2021

Υλικά για πρώτο πιάτο για 4 άτομα 500 γρ. ραβιόλες με τρούφα και μους ανθότυρο 50 γρ, βούτυρο λιωμένο ή ιδανικά βούτυρο με τρούφα 50 γρ. παρμεζάνα ή grana τριμμένη 10-15 σταγόνες λάδι τρούφας φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλάτι 1. Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρόλι ή για 1 λεπτό στα μικροκύματα 2. Σε 4 λίτρα...

11 Δεκεμβρίου, 2017

ΥΛΙΚΑ: • 250 gr. Ραβιόλια • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο • 1 μπολ τριμμένη ντομάτα • 2 ποτήρια λευκό κρασί • 1 κσ λάδι • αλάτι, πιπέρι, κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τηγανίζουμε τα ραβιόλια σε 1-2 λεπτά και έπειτα τα απλώνουμε σε ένα πιάτο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και 1 ποτήρι κρασί. Ρίχνουμε...

23 Ιουνίου, 2015

ΥΛΙΚΑ: • 500 γραμ. παπαρδέλες • 2 σκελίδες σκόρδο χωρίς τη φύτρα • 2 κουταλιές κουκουνάρι • 2 κούπες βασιλικό (μόνο τα φύλλα) • 3 χούφτες παρμεζάνα (grana padano ψιλοτριμμενη) • 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο και μπόλικο φρεσκοτριμμενο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε τις παπαρδέλες για 2 λεπτά. Στο μulti βάζω το σκόρδο, κουκουνάρι, πιπέρι λίγη...

23 Ιουνίου, 2015

ΥΛΙΚΑ: • 250 γραμμάρια ravioli • 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος • 100 γραμμάρια ανθότυρο • 50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη • 50 γραμμάρια κασέρι τριμμένο • Αλάτι, πιπέρι • Νερό • Μία κουταλιά της σούπας βότκα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ενάμιση λίτρο νερό που βράζει, προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας αλάτι και τα ραβιόλι μας. Μετά από 3...

23 Ιουνίου, 2015